torsdag 7 januari 2010

Gott rött i vinterkylan...

Extremt prisvärd favorit!

Nu är det väl som allra mysigast att kura ihop sig i värmen inomhus och smutta på ett gott glas rött. Gärna i skenet av en brasa, men i brist på det duger det väl aldeles utmärkt med en massa levande ljus...

Bib ses av många som väldigt ocharmigt och det kanske stämmer i många fall, men ett vin som är fullmatat med charm, bigarråer, choklad och plommon, är:

Rocca Di Montemassi

Det är ett medelfylligt vin med en fruktsötma ( det betyder inte att vinet är sött ) och lång eftersmak. Precis perfekta och lagom ektoner...Det här vinet passar i glaset medan man lagar mat, till maten när man då kanske hellst äter medelkraftiga till kraftiga rätter av fläsk eller nötkött, samt efter i soffan med mildare hårdostar och grönmögelostar. Det passar även bra till ex vegetariska rätter med tomatbas, som annars kan vara svåra att sätta vin till.

Vinet kommer från Montemassi mellan kusten och Toscana i Italien och består av 100% Sangiovese ( druva ) , Toscanas huvuddruva.

Det här vinet har vi ofta på somrarna när vi grillar eller har olika typer av bufféer, jättegott!
Många blir lite osäkra på vilket vin man ska välja till maten. Jag tycker man kan glömma rött till kött och vitt till fisk, visst stämmer det bäst i de flesta fall men en lättare Pinot Noir kan vara supergott till torskfilé och En Grüner Veltliner från Österrike kan vara jättehäftigt till ett ljusare kött..
En bra sak att ha i bakhuvudet när man väljer ett vin är så kallade Regions kombinationer...Dvs att om man tex ska bjuda på anti pasti, italienskt småplock, så tar man självklart ett vin från Italien.
Bjuder man på grillad biff kan man tänka -var äter man mycket grillat?, Jo, tex Argentina och kanske Australien...
Mat och vinkulturer i olika områden har ju vuxit fram sida vid sida och har på ett naturligt sätt anpassat sig efter varandras smaker och egenskaper...
Lätt va ;-) !!
Skål och ha det gott
Charlotte

17 kommentarer:

Skrållungar och skärgårdsliv sa...

Hej!
Tack för vintips! Jag får spana in hyllorna med alkofritt men det kommer ju ett liv efter graviditet och amning oxå! :)
Åh vilka fina fyll i böcker! Jag surfade in på deras hemsida och funderar på att beställa boken en kärleksförklaring. Jag och min sambo firar 9 år nu i slutet av månaden och det passar ju bra att få en liten kärleksförklaring då!

Ha en fin torsdagskväll! Sköt om dig, Heddabebis och syster, snart är det helg igen! Tjohoo!

Kram Nadja

Emmas utsikt sa...

Så bra tips. Det ska jag lägga på minnet.

Sjukt snygg dubbellampa uppe i hörnet. Har tittat länge på sån själv. Vilket märke är det här?

Allt gott!
Emma

LiseLotte sa...

Kommentaren du lämnade hos mig var det efter vinboxen var tom ;)

LiseLotte

LiseLotte sa...

Förresten är ni borta i två veckor eller en?

:)

My New England Dream sa...

Takk for tipset! Italienske viner er en absoulutt favoritt hos meg. Denne har jeg ikke prøvd før, så den må prøves ut. Min favorittvin er Tommasi Amarone della Valpolicella Classico, ganske dyr, men absoultt verdt hver eneste krone!
Ha en finfin kveld!
Klem AG

Jenny sa...

Hej Charlotte!
Tack för tipset, läste precis upp din beskrivning av vinet för sambon, han tyckte oxå det lät spännande! Kanske får bli en Bib av denna sort nu till helgen:)
Vi har druckit det argentinska rödvinet Gestos en del på sista tiden, vad tycker du om det?? Vi tycker det är helt OK o till bra pris (85kr tror jag)!

Ha en trevlig helg,

Kram Jenny

Vardagslyx sa...

Hej!

Vad kul med en ny bekantskap! Tack för besök och kommentar:)

Vad mycket fint det verkar finnas i butiken! Finns den bara IRL, inte som webbutik?

Varma hälsningar Pernilla

Anette Willemine sa...

Å, elsker italiensk vin! Tusen takk for flott tips!

Ønsker dere en deilig helg!

Klem fra
Anette Willemine

Marits vita skrin sa...

Det ska provas.

Super bra tips det med var maten kommer från, ta vin från samma ställe.

Kram på er
Marit

Stjärnor & Champagne sa...

Tack för tipset, det är tur att
jag har er som kommer med vintips. Har ni något gott vitt på lut????

Kram till er...
Anne

Thorins Trädgård sa...

Håller helt med! Mycket gott, och framför allt, vilken underbar trakt att resa i... längtar....

Marit

Lönnergårds Anna sa...

Hej!
Är inte så ofta inne på min blogg men nu såg jag din kommentar. Ska kolla vilka det är som har gjort skålarna och återkommer till dej så fort jag vet.

Ha en underbar dag!

kram

Fånga dagen sa...

Vilken mysig blogg ni har. fastnade naturligtvis för vintipset. Gillar också ett gott glas rött framför brasan och en massa levande ljus. Jag återkommr gärna till er.
Lena

Emilys vita dröm sa...

Hej på er!

Jag bor också i Nynäshamn och brukar kika in i er lilla butik då och då, supermysig!

Vill bara informera er om min nystartade blogg, jag bloggar om allt från inredning till annat som förgyller min vardag!

Just nu kan ni se hur min lägenhet har förvandlats från ett fallfärdigt vrak till en ljus och mysig liten bo-plats!

Välkommen in! /Emily

Blogg: emilysvitadrom.blogspot.com

Annas Lycka sa...

Jag skulle behöva hjälp med middagstips....Skall ha vänner hemma på lördag och total ide torka har infunnit sig!! Har ni nåt tips?? Så tacksam för minsta lilla pytte tips ;) Kram Anna

Nordingården sa...

Hej hopp och tack för fint vintips! Så kul att läsa om! Jag har för mej att jag testat detta ngn gång, det sista boxvinte jag prövade var över förväntan, Australien, " Benchmark", oj, oj va gottd et var!!

Hej fr Mari, fd Guldkant på livet
Byt gärna min länk vid tillfälle!

Fransk inredning sa...

Tänkt att köpa det länge,såg att dom tipsade om det i förkväll! Superfin blogg ed mycket fina tips! Kramar Susanne

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...