Godaste enklaste julgodiset & cookie Swap...

OREO TRYFFLAR

Magiskt goda och superenkla att sno ihop.
Saknar ni något julgodis och har 30 min över?

Gör så här:

Kör ett paket Oreos i matberedare med knivarna tills de är smulor.

Klicka i Philadelphiaost tills det blir en slät blank deg.

Rulla små kulor och doppa eller häll över smält choklad av din favoritsort.

Jag hade vit choklad och en mörkare sort med smak av apelsin.

Stick ev i en bit av ett papperssugrör för att göra dem extra fina och garnera med något strössel eller annat du gillar, tex polkakross.

Årets annual Cookie exchange party...

Snowball cupcakes och bubbel....

Jag har startat en ny tradition innan jul och det är en Cookie swap, kakbytarkväll.

Jag bjuder in ett gäng vänner som tar med sig en uppsättning kakor så att det räcker till 10 stycken till varje person som är där. I år var vi åtta så jag gjorde 80 st Oreo truffles.

Kakorna packar man sedan på snyggt och kreativt sätt och det brukar bli en orgie av cellofan.

I år hade jag små fina papperspåsar från Lelias generalstore och så klistrade jag dit ett märke jag skrivit ut.

När vi ställt upp alla godsaker så dricker vi bubbel, äter något gott till och njuter av att känna sig präktig och redo att leverera åtta sorters kakor / julgodis på julbordet!

Det ni!!!

Jag och min Charlie på väg till julfest på mitt jobb.

Kram C

Det stora julbaket...

Ny favorit för en vaniljhjärtsälskare som jag...

Det här bara måste ni prova!

Om du älskar vaniljhjärtan kommer du gilla de här läckerbitarna som är lika enkla att sno ihop som riktiga hjärtan är knepiga att göra..

42 rutor

500 g smör

10 dl vetemjöl

4 dl strösocker

4 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

Fyllning

4 ägg

2 dl kesella

5 dl crème fraiche

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

(Jag har mer vaniljsocker än i receptet samt frön från stång för extra smak.)

Garnering

florsocker

Ugn 200 grader

Gör så här enligt receptet:

1. Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30×40 cm, med bakpapper.

2. Fyllning: Blanda ägg, kesella, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Häll fyllningen över degbottnen i långpannan.( Jag ska nog förgrädda botten en liten stund nästa gång)

3. Smula resten av degen ovanpå fyllningen. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 min. Pudra över florsocker precis före servering.

Tips! Om du har en mindre matberedare kan du behöva göra degen i två omgångar. Mät upp halva mängden av ingredienserna och arbeta ihop. Tryck ut degen i långpannan, häll på fyllningen och arbeta sedan ihop resten av degingredienserna och smula på toppen.

En skogspromenad måste man ha så här i adventstider...

Häromdagen var vi ute och plockade mossa till alla olika arrangemang här hemma.Jag älskar att vara ute i skog och mark även om det är lite meckigare nu för tiden. Charlie njuter lika mycket som sin mamma...

Det går så smidigt att ha honom i Babybjörnen när vi är ute och han har full koll på vad som händer...skönt för det är det inte alltid mamman har.

Envishet är något man kommer lång på...

Har jag plockat min egen mossa i alla år ska jag banne mig plocka den nu med hihi även om det innebär att man får kämpa lite i nedförsbacke och terräng.

Pepparkakscupcakes på allra enklaste vis.

Dessa har jag faktiskt bakat på pepparkaksmix och gjort ett fluff av Cupcaketopping från Dr Oetker  och pepparkakskrydda.

Dessa såldes i innebandycafeterian och de snoddes ihop på ett naffs...sådant gillar jag lika mycket som långkok!

Som dekoration så klippte jag papperssugrör i mindre bitar och stack ned.

Nä nu måste jag krypa till kojs...

Min sjumånaders har inte förstått det där med att sova hela natten utan mumsar gladeligen i sig några mål per natt...

Sov gott!

Charlotte